- The Vinaigrette: una salsa a base di olio d'oliva e sidro di mele o aceto balsamico, accompagnato da erbe fresche come prezzemolo, erba cipollina o dragoncello. - maionese: una salsa cremosa a base di uova e olio, che può essere aromatizzata con aglio, senape, erbe fresche o spezie. - Salsa di soia: una salsa asiatica a base di soia fermentata, accompagnata da aglio, zenzero e scalogno. - Salsa di yogurt: una salsa cremosa a base di yogurt greco, accompagnata da menta fresca, cetriolo e succo di limone. - Salsa di acciuga: una salsa di acciughe, olio d'oliva, aglio e prezzemolo. - Salsa di olio di limone e oliva: una salsa semplice a base di succo di limone fresco, olio d'oliva ed erbe fresche.